En el municipio de Cajamarca, la Unidad Municipal de Asistencia Técnica Agropecuaria y Ambiental - UMATA, viene apoyando y liderando proyectos productivos agroecológicos, dirigidos a campesinos productores de la despensa agrícola de Colombia, con el fin de mostrar las alternativas productivas donde se concientiza a los niños, niñas y adolescentes, su amor por el campo.

Cabe resaltar que, en convenio con la Corporación Desarrollo y Paz del Tolima - Tolipaz, la UMATA se encuentra capacitando a la fundación de Víctimas de Cajamarca y Anaime Forjadores de Paz, Esperanza y Reconciliación - FUNDAVICA, y a la Organización Rural Cooperativa Del Cañón De Anaime - Agro-Tuanaime, en proyectos productivos relacionados con el Aguacate Hass y Mora.

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Además, se están realizando escuelas de campo agroecológicas en distintas veredas como Las Hormas, Los Alpes, El Cedral, Potosí, de la municipalidad, entre otras, donde se promueve una producción más limpia y responsable con la salud pública y el ecosistema.

Así las cosas, asociaciones como Aprofric, frijoleros; Aguacatec, productores de aguacate hass, tipo exportación; Agromontaña, productores orgánicos, entre otras. Adicionalmente, se está llevado a cabo las huertas escolares, urbanas y rurales, donde se concientiza sobre la implementación de una agricultura orgánica, sostenible, soberana y sustentable.

Finalmente, la actual Administración Municipal está ejecutando el proyecto Cajamarca recicla al 100%, acción que se implementa en la zona urbana con la clasificación en la fuente de metal, plástico, cartón, vidrio y residuos solidos orgánicos; con el fin de elaborar un acondicionador de suelos, donde se han realizado dos entregas masiva a asociaciones y productores agrícolas en Cajamarca.