La programación del Día del Tamal comenzará desde las 8:00 de la mañana con la apertura de más de 100 puntos de venta distribuidos en distintos sectores de la capital tolimense. El producto tendrá un valor unificado de $12.000, permitiendo que más personas disfruten de una de las recetas más representativas del Tolima.

La Alcaldía confirmó como escenario central el Parque Manuel Murillo Toro, donde se concentrará buena parte de la oferta gastronómica. Además, habrá puntos habilitados en:

• Centro Comercial Acqua.
• Centro Comercial La Estación.
• Centro Comercial Multicentro.
• Plaza de La 21.
• Plaza de La 28.
• Plaza El Jardín.
• Plaza de La 14.

La celebración también estará acompañada por actividades culturales relacionadas con el Día del Sombrero, una iniciativa que busca resaltar uno de los elementos más representativos de la identidad folclórica tolimense. La programación se integrará a las actividades gastronómicas y culturales del Festival Folclórico Colombiano.

El Día del Tamal es una celebración institucionalizada en Ibagué y se ha convertido en una de las actividades más importantes del Festival Folclórico Colombiano, no solo por el valor cultural del plato típico, sino por el impacto económico que genera para decenas de productores y emprendedores locales.