Tulio Zuluaga, reconocido influencer y emprendedor, ha tenido la oportunidad de recorrer y probar la riqueza gastronómica del país, señalando el valor de la cocina Tolimense y destacando los platos icónicos de la región, como lo es la Lechona y el Tamal.

“La comida del Tolima tiene mucho carácter (…), son comidas que son fáciles de entender para el mundo entero”, mencionó Tulio.

Desde su visión como emprendedor, recalca la importancia de dar visibilidad y reconocimiento a los negocios y emprendimientos, como uno de los principales ejes fundamentales para posicionar a Ibagué como destino gastronómico.

En su papel como creador de contenido es reconocido por apoyar a negocios pequeños a lo largo del país, dándole la oportunidad a muchos emprendedores de hacer crecer sus negocios y dándole visibilidad a la diversidad gastronómica del país. 

“Se ha creado una comunidad llamada ‘Tulio recomienda’, somos un ejército de comelones, millones de personas muy interesadas en la gastronomía”, señaló.

Para la edición del Burger Máster de este año, Tulio decidió que se debía iniciar de manera sutil las ventas, puesto que este sector económico traía una caída en ventas del 40% en los restaurantes, pero con el pasar de los días Tulio señalo que los restaurantes participantes han logrado superar las ventas y sostener el evento.

Además del amor a la cocina, uno de los estandartes del creador de contenido es el pensamiento de la 'fracasología', una peculiar forma de pensamiento que el chef ha instaurado como líder de opinión para animar a sus seguidores a no rendirse en sus emprendimientos.

“El fracaso debe ser una felicidad tan grande como el éxito”, indicó.

Por último, Tulio Zuluaga, desde su perspectiva como cocinero y gran amante de la gastronomía, da su opinión frente a lo que él considera que es una buena hamburguesa, señalando que sus favoritas son las hamburguesas clásicas.

“Dos cosas muy importantes en una hamburguesa son una carne de buena calidad, buena grasita y un buen pan”, concluyó.