La primera Feria de la arracacha del Tolima se realizará el próximo 28 de octubre, con el propósito de abrir nuevas oportunidades para los productores y emprendedores dedicados a este cultivo.

La iniciativa fue destacada por la diputada Carolina Mora, autora de la Ordenanza 012, quien señaló que el evento contará con espacios de comercialización, una agenda académica y actividades enfocadas en la transformación del producto.

La asambleísta resaltó el papel de Cajamarca y de los demás municipios productores, al considerar que necesitan mayores oportunidades para fortalecer sus procesos productivos, avanzar en tecnificación y generar valor agregado.

Mora también expresó su agradecimiento a la gobernadora Adriana Magali Matiz y al secretario de Desarrollo Agropecuario por respaldar este espacio.

La feria busca visibilizar el potencial de la arracacha y promover nuevas alternativas para el desarrollo rural del departamento.