Las plazas de mercado de Ibagué también viven la fiesta del folclor con sabor y tradición
Mientras las calles de Ibagué se llenan de música, danza y desfiles por el 52° Festival Folclórico Colombiano, las plazas de mercado de la ciudad se consolidan como otro de los principales escenarios para disfrutar de la cultura tolimense a través de su gastronomía y sus artesanías.
Los centros de acopio La 14, La 21, La 28 y El Jardín abrieron sus puertas para recibir a turistas y habitantes con una amplia oferta de platos tradicionales como tamales, lechona tolimense, amasijos, dulces típicos y una gran variedad de artesanías elaboradas por manos locales. Comerciantes invitan a los visitantes a incluir estos espacios dentro de su recorrido por las festividades.
Además de la cocina tradicional del Tolima, quienes lleguen a las plazas podrán encontrar preparaciones representativas de otras regiones del país, entre ellas bandeja paisa, carne a la llanera, cazuela de mariscos, mote de queso, encocados, chuleta valluna y una amplia oferta de fritos y comidas típicas.
Desde Infibagué destacaron que estos espacios no solo impulsan la economía de cientos de comerciantes durante la temporada de fiestas, sino que también permiten mostrar la riqueza gastronómica y cultural de la región a quienes llegan desde diferentes lugares del país para disfrutar del Festival Folclórico.
Las autoridades reiteraron la invitación para visitar las plazas de mercado, que funcionan de domingo a domingo entre las 5:00 de la mañana y las 3:00 de la tarde. Además de alimentos preparados, los visitantes también encontrarán frutas, verduras, abarrotes, ropa, calzado y otros productos, convirtiendo estos lugares en una parada obligada durante las festividades en la capital tolimense.
