El ministro de Salud, Guillermo Jaramillo, confirmó que ya está listo el decreto para habilitar los mataderos municipales en el país. Se buscan atender problemáticas de costos de transporte y abigeato en el sector ganadero.

Según explicó Jaramillo, con la reapertura de los mataderos municipales, los campesinos podrán volver a comercializar sus productos y acabar, así, con los monopolios de los frigoríficos, que han elevado el precio interno de la carne.

“Muchas personas se están sintiendo muy lesionadas cuando el transporte para llegar a un sitio de sacrificio se hace tan largo y costoso. Hay mucha infraestructura que los municipios pueden recuperar que pueden ser suficientes un adecuado sacrificio con todos los reglamentos de salud pública”, expresó el Ministro.

De acuerdo con Jaramillo, se busca contrarrestar el hurto de ganado y el sacrificio en zonas inadecuadas. Sin embargo, los mataderos tienen como reto mantener los estándares mínimos cuyo incumplimiento llevó al cierre de alrededor de mil.

“Junto con el INVIMA vigilaremos y controlaremos estos centros de sacrificio para que funcionen con todos los reglamentos y condiciones sanitarias que exige la salud pública”, aclaró el Ministro de Salud.