Cierran tres carnicerías en Ibagué por graves fallas sanitarias
Como parte de los operativos de inspección, vigilancia y control, la Alcaldía de Ibagué ordenó el cierre temporal de tres establecimientos dedicados a la venta de carne, luego de encontrar múltiples irregularidades en sus condiciones higiénicas.
Las acciones fueron desarrolladas por el equipo técnico de la Secretaría de Salud, en el marco de una estrategia que busca fortalecer la seguridad alimentaria en la ciudad y proteger tanto a residentes como a visitantes frente a posibles riesgos sanitarios.
Durante las visitas, las autoridades detectaron situaciones preocupantes como la presencia de plagas, especialmente cucarachas, además de deficiencias en los procesos de limpieza, almacenamiento inadecuado de los productos y espacios que no cumplen con las condiciones mínimas para la manipulación de alimentos.
De acuerdo con la secretaria de Salud Municipal, Yennifer Guzmán, estos controles se están realizando de manera intensiva en distintos puntos de la ciudad, abarcando todo tipo de establecimientos que comercializan alimentos, con el objetivo de garantizar el cumplimiento de la normatividad vigente.
Los cierres impuestos son de carácter temporal y se mantendrán hasta que los responsables de los establecimientos corrijan las fallas detectadas. Solo una vez se verifique el cumplimiento total de los requisitos sanitarios, podrán retomar sus actividades comerciales.
