482 establecimientos y personalidades nominados por las 8 regiones del país, Bogotá, Centro, Santanderes, Antioquia, Pacífico, Eje Cafetero, Caribe y Tolima Grande, se reunirán este 28 de Julio a las 7:00 p.m. vía streaming para exaltar la labor de todos aquellos que durante el 2019 se destacaron por su gestión. La transmisión estará disponible en www.premioslabarra.com o/y en la cuenta de facebook de Revista La Barra, para verla previamente debe registrarte en la página web del evento. 

Axioma B2B Marketing y La Barra que celebra su versión número 15, este año ha querido que este espacio sea un respaldo e impulso para todos los actores del sector que se han visto afectados por la pandemia que vive el país. Durante la gala se entregarán incentivos económicos y en especie a los ganadores nacionales y regionales respectivamente, que contribuya a impulsar sus negocios.

La emblemática Plaza de Mercado La Concordia, declarada como patrimonio histórico, cultural y arquitectónico de Bogotá, será el escenario donde se darán a conocer uno a uno los ganadores en las 14 categorías tanto regionales, como nacionales. Durante el evento se entregará el reconocimiento a “Toda una Vida de Trabajo”, al empresario Saturnino Salinas Pajares, del Restaurante Pajares Salinas, quien por más de 67 años se ha dedicado a complacer el paladar de miles de comensales colombianos con sus exquisitas recetas españolas y hoy es considerado como un referente y líder de la industria gastronómica en Colombia.

“Para Axioma y La Revista La Barra con el apoyo de las marcas patrocinadoras como: Elite Professional, Compañía Nacional de Chocolates, Cordillera, Pollos Savicol, Tybso, Mípos, Postobón, Frytol y Bastela, Berna, Darnel, Pollos El Dorado, Zeus Tecnología, Arroz Federal y Plazas distritales de mercado se han unido para darle un respaldo a todos los actores de la gastronomía en Colombia y decirles que juntos podemos salir adelante” Asegura Mariano Arango, Gerente General de Axioma B2B Marketing.

Estos son los nominados por la región Tolima y Huila en Premios La Barra – Elite Professional 2020

En la categoría de establecimientos:

1.    Establecimiento con mejor barra de licores: (Desierta)

2.    Establecimiento con mejor propuesta de panadería: Matheus (Ibagué), Morata (Ibagué) y La Gogo (Ibagué).

3.    Establecimiento con mejor propuesta de pastelería: Serendipia (Neiva), La Granadina (Neiva), La Hojarasca (Ibagué), Salammbo (Ibagué) y Morata (Ibagué).

4.    Mejor nuevo restaurante: Libano by Martha Bajaire (Ibagué), Ima Wok (Ibagué) y El Cuervo (Neiva).

5.    Mejor propuesta de café: Soca (Neiva), Jus'so Café (Ibagué) y Timaná Coffee Shop (Timaná Huila)

6.    Mejor restaurante a manteles (fine dining): La Toscana (Ibagué), Kioto (Ibagué), El Solar (Neiva) y Cucuana (Ibagué).

7.    Mejor restaurante casual (casual dining): Hacienda La Floresta (Garzón Huila), Serendipia (Neiva), Don Pedro (Ibagué), El Gran Camaron Killero (Ibagué) y Tango Pasión Por La Carne (Ibagué).

8.    Mejor restaurante de comida rápida (fast food): Plaza Express (Ibagué), Ima Wok (Ibagué) y Papasote (Ibagué).

9.    Restaurante con mejor cocina colombiana: La Casa del Folclor (Palermo Huila), Donde Richard (San Agustín Huila) y El Cuervo (Neiva).

10.     Mejor servicio en restaurante: La Toscana (Ibagué), Kioto (Ibagué) y El Solar (Neiva).

En la categoría de personalidades:

1.    Mejor chef: Andrés Garzón (Ibagué), José Luis Rivera (Neiva) y Oscar Fernando Rodríguez (Ibagué).

2.    Mejor empresario gastronómico: José Luis Rivera (Neiva), Maritza de Valencia (Neiva) y Jorge Eduardo Cabrera (Garzón Huila).

3.    Mejor nuevo cocinero: Gabriel Patiño (Neiva), Frank Villarreal (Neiva) y Andrés Morales (Ibagué).

4.    Mejor pastelero:  Sebastián Salas Vargas (Ibagué), Luisa Fernanda Peñaranda (Neiva), María Camila Fernández (Ibagué) y Diana Supelano Polanía.